Le Souffleur

Le lagon de la Porte d'Enfer

Et bien voilà, nos visiteurs actuels, les Douarnenistes plongeurs, expérimentent avec entrain nos propositions et plus encore ...

Dès le lendemain de leur arrivée nous sommes allés du lagon de la Porte d'Enfer à la Pointe du Souffleur. On arrive tout d'abord à un lagon étroit puis un chemin côtier suit la falaise jusqu'au Trou Madame Coco : la légende dit que cette dame au destin malheureux hanterait le lieu avec son ombrelle mais nous ne l'avons pas aperçue...
On arrive au Souffleur après une marche au milieu d'un paysage somptueux de ciel, de mer et de falaises. Une particularité du littoral est à l'origine du phénomène du "souffleur". L'eau s'engouffre sous l'effet de la houle atlantique dans une cavité terminée par une petite ouverture et met sous pression l'air présent dans celle-ci. On entend alors un bruit de souffle puissant, (on dirait vraiment une baleine, dixit Béné), lorsque l'air s'échappe par la faille alors qu'un geyser d'eau de plusieurs mètres jaillit de la roche. Un magnifique spectacle !

Les falaises vues de la Pointe de la Grande Vigie
et ci-dessous une vidéo du Souffleur

Nos visiteurs... et leurs visites

Depuis mi-mars nos visiteurs se succèdent pour leurs vacances ou même un petit prolongement d'une mission professionnelle avec un crochet par chez nous. Après nos Bruxellois, Marielle, Jean-Rémy, Laure et Mathilde, ce furent Nicolas et Marie-Esther et la visite de François. Nous attendons les Douarnenistes, Bénédicte et Michel, avec leur matériel de plongée, pour jeudi prochain et après eux viendront Pierre, Chantal et Christine.

Qu'ont-ils fait ici ou que vont-ils faire ?

Pour tous, boire des ti-punchs (Nicolas a voulu devenir un expert en la matière... ), goûter à une eau invitant à la baignade même pour les plus récalcitrants (n'est-ce pas François ?), être obligé de nous suivre dans un cours d'initiation à la salsa, le samedi soir au café L'Amazone, (n'est-ce pas tout le monde ?) et puis des balades toutes plus belles les unes que les autres... le dilemme est de faire des choix.

Alors voici quelques-uns de nos choix :

Grande-Terre :

- La pointe des Châteaux, sauvage et battue des vents (y a qu'à voir, on se dirait en Bretagne !)

- Le lagon de la Porte d'Enfer (un bel endroit calme pour se baigner) et de là, le sentier menant au Trou Madame Coco et à La pointe du Souffleur.
- La pointe de La Grande-Vigie pour ses falaises impressionnantes.
- La très belle plage du Souffleur (encore un souffleur mais ce n'est pas le même) à Port-Louis avec au bout son cimetière marin aux tombes ornées de lambis et son sentier aménagé dans la mangrove.
- Le cimetière en damiers noirs et blancs de Morne-à-l'Eau
- Les plages familiales de Sainte-Anne, celle de Bois-Jolan en direction de Saint-François
- La plage bien abritée de La Caravelle (Club-Med) avant Sainte-Anne
- Les plages plus sauvages de Saint-Félix et de Petit-Havre
- La sucrerie Gardel près du Moule : on apprend tout sur la fabrication du sucre de canne.
- Le musée archéologique Edgar-Clerc : sur le peuplement précolombien de la Guadeloupe par les Arawaks et les Caraïbes.

Basse-Terre :

- Les chutes du Carbet et en particulier la première chute (115 m de haut)
- La Soufrière (quand elle veut bien se découvrir)
- La caféière Beauséjour sur les hauteurs d'Acomat pour sa vue inoubliable sur la mer Caraïbe et sa maison de maître restaurée aux beaux meubles anciens
- La Grivelière, autre caféière (voir message du 6 avril )
- Les bains chauds près de Bouillante pour des sensations inédites
- La plage de Grande Anse près de Deshaies et celles plus petites de La Perle au nord et de Leroux au sud (à la pointe Ferry)
- Les îlets et la mangrove en kayak à partir du port de Morne-Rouge à Sainte-Rose (testé et approuvé par Nicolas et Marie-Esther avec Rando-Passion)
- Le parc des Mamelles et son pont suspendu dans la canopée
- La visite d'une plantation de bananiers comme celle de Grand-Café à Belair près de Capesterre
- Les nombreuses "traces" à travers le Parc national et les sentiers de la forêt tropicale

... et encore :

- Un baptême de plongée au milieu des coraux et des poissons aux couleurs éclatantes si vous êtes novice ou de belles plongées (elles ne manquent pas) si vous êtes déjà plongeur
- Une excursion dans les Iles des Saintes
- La visite d'une distillerie

... et je ne parle pas ici des nombreux petits "lolos" et petits restos qui peuvent faire l'objet d'un post en soi !

Kassav

"Kassav", ce n'est pas un groupe de zouk, c'est le nom de ce que nous avons eu à dîner, hier soir, chez Germaine. Nous nous sommes retrouvés avec des amis (c'était aussi le dernier soir de Nicolas et Marie-Esther, snif !), devant les grandes tables couvertes de toiles cirées madras de la Kassaverie et nous avons observé la fabrication de ces petites crêpes de manioc façonnées par les mains expertes des cuisinières au-dessus des grandes plaques rondes que chauffait un feu rougeoyant. Dans la demi-pénombre, avec la fumée, cela prenait des allures de rites mystérieux que sont venues conclure les explications de Germaine après la dégustation collective.

La fête du cacao à La Grivelière

Dimanche 30 mars, c'était la fête du cacao à La Grivelière. Nous y sommes allés avec Nicolas et Marie-Esther arrivés la veille, qui ont ainsi inauguré leur séjour de belle et gourmande façon. La Grivelière est une plantation caféière datant du XVIIIème et XIXème siècle (on y trouve aussi des cacaoyers) qui a été restaurée et remise en activité. Construite sur le site d'un ancien monastère qui s'y trouvait au XVIIème siècle, elle est perchée au bout de la vallée de Grande Rivière à Basse Terre près de la ville de Vieux-Habitants. On y arrive après avoir suivi une longue route étroite et sinueuse avec des virages-raides-à-se-faire-peur et la vue est splendide !

Cabosses du cacaoyer


Ce qu'il y a dans les cabosses


Les fèves de cacao séchées